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Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Der süße Sanguinaccio ist ein typisches Dessert des neapolitanischen Karnevals, zubereitet mit Kakao, Milch, Zucker und dunkler Schokolade. Früher wurde er mit Schweineblut hergestellt.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 3: In einem Topf bei niedriger Hitze den Zucker mit Kakao und Stärke verrühren, nach und nach die Milch, den Zimt und schließlich die Schokolade in Stückchen hinzufügen.
Schritt 2 von 3: Rühren, um keine Klümpchen zu bilden.
Schritt 3 von 3: Wenn die Konsistenz cremig ist, vom Herd nehmen und die Butter hinzufügen.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion245 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.402 kJ574 kcal | 980 kJ234 kcal |
| Fett | 16,49 g | 6,73 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10 g | 4,08 g |
| Kohlenhydrate | 102,97 g | 42,03 g |
| davon Zucker | 95,72 g | 39,07 g |
| Ballaststoffe | 3,33 g | 1,36 g |
| Proteine | 8,18 g | 3,34 g |
| Salz | 0,12 g | 0,05 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
