Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Ein einfaches, gesundes und zuckerfreies Dessert auf Basis von mit Ghee-Butter und Zimt gekochten Äpfeln. Schnelles und anpassbares Rezept, ideal für eine glutenfreie oder Low-Carb-Ernährung. Wenige Zutaten, schnelle Zubereitung und ein köstlich leichtes Ergebnis.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 2 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 5: Die Äpfel gründlich waschen; wenn Sie möchten, können Sie sie schälen oder die Schale daranlassen. Die Äpfel in gleichmäßige Stücke von etwa 2 cm schneiden.
Schritt 2 von 5: Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erwärmen und die Ghee-Butter hinzufügen, damit sie langsam schmilzt.
Schritt 3 von 5: Die Apfelstücke in die Pfanne geben und vorsichtig umrühren, damit sie mit der Ghee-Butter überzogen werden. Den Zimt gleichmäßig darüberstreuen und nach Wunsch eine Prise Salz hinzufügen, um die Aromen auszubalancieren.
Schritt 4 von 5: Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei niedriger Hitze etwa 10-12 Minuten garen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Äpfel weich werden, ohne auseinanderzufallen. Für eine leichte Karamellisierung die Hitze in den letzten 1-2 Minuten erhöhen.
Schritt 5 von 5: Die Pfanne vom Herd nehmen und ein paar Minuten abkühlen lassen. Die gekochten Äpfel in einer Schüssel servieren und mit etwas mehr Zimt oder einem Teelöffel Joghurt für einen frischen Kontrast garnieren.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Laktose · Erkannte Allergene: Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion158 g · 1 von 2 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 548 kJ131 kcal | 348 kJ83 kcal |
| Fett | 4,39 g | 2,79 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,49 g | 1,58 g |
| Kohlenhydrate | 21,99 g | 13,96 g |
| davon Zucker | 21,99 g | 13,96 g |
| Ballaststoffe | 3,61 g | 2,29 g |
| Proteine | 0,58 g | 0,37 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
