Colomba mit schneller Gehzeit

Zubereitung

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   Schritt 1 von 9: Zuerst die Eier mit dem Zucker verquirlen.

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   Schritt 2 von 9: Inzwischen die Hefe in der Milch auflösen.

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   Schritt 3 von 9: Zur Eiermasse Mehl, Wasser, die aufgelöste Hefe, eine halbe Ampulle Mandelaroma und ein Päckchen Vanillin hinzufügen und kneten lassen.

4. 4

   Schritt 4 von 9: Die Butter in Stückchen hinzufügen und gut einarbeiten.

5. 5

   Schritt 5 von 9: Den Teig auf ein Brett legen und einige Faltvorgänge machen.

6. 6

   Schritt 6 von 9: Dann ein paar Stunden gehen lassen.

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   Schritt 7 von 9: Den Teig wieder aufnehmen und nach Belieben Schokolade und kandierte Früchte hinzufügen.

8. 8

   Schritt 8 von 9: In zwei Teile teilen und die Form der Colomba herstellen.

9. 9

   Schritt 9 von 9: Weitere 2 Stunden gehen lassen und dann ab in den Ofen.