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Rezepte
Cucinare_per_te
Amaretti

Amaretti

Rezept von

Schwierigkeitsgrad
Mittel
Zubereitung
30 Min.
Garzeit
20 Min.
Herkunft
Italien, Veneto

Beschreibung

Köstliche italienische Kekse mit knuspriger Außenschicht und weichem Inneren, perfekt zum Servieren mit Kaffee oder Tee.

Zutaten

Portionen
  • Geschälte mandeln350 g
  • Puderzucker200 g
  • Essbare zitronenschale

  • Eiweiß100 g
  • Mandelaromanach Bedarf
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Desserts
Cucinare_per_te
Allergene und Zutatenanalyse

Nährwerte

474 kcal pro Portion · 108 g

Nährwerte

474 kcal pro Portion · 108 g

Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 6 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.

Allergene und Analyse

Eier und Schalenfrüchte

Allergene und Analyse

Eier und Schalenfrüchte

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Zubereitung

  1. 1

    Schritt 1 von 6: Mahlen Sie die Mandeln zu Mehl und stellen Sie sie beiseite.

  2. 2

    Schritt 2 von 6: Mixen Sie den Zucker mit den Zitronenschalen, fügen Sie das Eiweiß und das Mandelaroma hinzu.

  3. 3

    Schritt 3 von 6: Integrieren Sie die gemahlenen Mandeln in die Mischung.

  4. 4

    Schritt 4 von 6: Vermengen Sie alles, formen Sie mit feuchten Händen kleine Kugeln, wälzen Sie sie im Zucker und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

  5. 5

    Schritt 5 von 6: Platzieren Sie eine Mandel in der Mitte und backen Sie im statischen Ofen bei 170° für 20 Minuten.

  6. 6

    Schritt 6 von 6: Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie vollständig abkühlen.

  • Nicht für Veganer geeignet
  • Für Vegetarier geeignet
  • Für Pescetarier geeignet
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Enthält Nickel
Berechnet von Tuduu

Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Eier und Schalenfrüchte

Allergene EU-Verordnung 1169/2011

  1. 1GlutenNicht erkannt
  2. 2KrebstiereNicht erkannt
  3. 3EierErkannt
  4. 4FischNicht erkannt
  5. 5ErdnüsseNicht erkannt
  6. 6SojaNicht erkannt
  7. 7Milch und MilchprodukteNicht erkannt
  8. 8SchalenfrüchteErkannt
  9. 9SellerieNicht erkannt
  10. 10SenfNicht erkannt
  11. 11SesamNicht erkannt
  12. 12SulfiteNicht erkannt
  13. 13LupinenNicht erkannt
  14. 14WeichtiereNicht erkannt

Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

Andere Unverträglichkeiten

Nicht erkannt
Milch · Hülsenfrüchte · Nachtschattengewächse · Aromen · Kaffee · Einkorn · Tomate
DurchschnittswertePro Portion108 g · 1 von 6Pro 100 g
Energie1.984 kJ474 kcal1.831 kJ438 kcal
Fett28,82 g26,6 g
davon gesättigte Fettsäuren2,22 g2,05 g
Kohlenhydrate47,62 g43,96 g
davon Zucker37,29 g34,42 g
Ballaststoffe7,29 g6,73 g
Proteine14,15 g13,06 g
Salz0,03 g0,03 g
  • Proteine13,06 g · 11%
  • Kohlenhydrate43,96 g · 38%
  • Fett26,6 g · 51%
Berechnet von Tuduu

Tipps und Aufbewahrung

Aufbewahrung
In einem luftdichten Behälter aufbewahren
Weitere Informationen
Versuchen Sie, verschiedene Aromen zu verwenden, um den Geschmack zu variieren. Sie können bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter mehrere Wochen aufbewahrt werden.

Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

Berechnet von Tuduu

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