Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Der Roccocò ist ein traditionelles neapolitanisches Gebäck, das durch seine runde und unregelmäßige Form gekennzeichnet ist und ideal für die Weihnachtszeit ist.
Schritt 1 von 10: Den Ofen auf 160° vorheizen. Die Mandeln 10 Minuten im Ofen erhitzen, nicht rösten.
Schritt 2 von 10: Das Ammoniak im Wasser auflösen, dann Pisto, Orangenpaste und Vanilleextrakt hinzufügen.
Schritt 3 von 10: Gut mischen und die heißen Mandeln hinzufügen.
Schritt 4 von 10: Zum Schluss das Mehl einarbeiten, bis ein klebriger Teig entsteht.
Schritt 5 von 10: Den Teig in eine bemehlte Schüssel geben und abkühlen lassen.
Schritt 6 von 10: Einen Zylinder aus dem Teig formen und Stücke von 70 g schneiden.
Schritt 7 von 10: Stangen formen und zu einem Kranz schließen.
Schritt 8 von 10: Die Roccocò auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit Abstand zueinander.
Schritt 9 von 10: Die Oberfläche mit dem geschlagenen Ei bestreichen und nach 5 Minuten wiederholen.
Schritt 10 von 10: Bei 190° etwa 25 Minuten backen (oder 15 Minuten für eine weiche Version).
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Eier und Schalenfrüchte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
