In Zusammenarbeit mit
Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Eine Variante der neapolitanischen Babbaiola mit Passionsfrucht sowie gluten- und laktosefrei.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 10: Für den Mürbeteig: die Zutaten vermengen, kneten und 30 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2 von 10: Für die Zitronencreme: die Sahne erhitzen, 2 Eier, die Maizena, die Mandelmilch, den Zitronensaft und eine Prise Salz hinzufügen.
Schritt 3 von 10: Die Creme eindicken lassen und abkühlen.
Schritt 4 von 10: Den Ricotta mit dem Zucker verrühren, den Saft der Passionsfrucht und 1 Ei hinzufügen.
Schritt 5 von 10: Die Zitronencreme dazugeben.
Schritt 6 von 10: Den Mürbeteig in einer 22-cm-Form auslegen.
Schritt 7 von 10: Mit der Creme füllen und mit den klassischen Streifen dekorieren.
Schritt 8 von 10: Im statischen Ofen bei 180°C 35 Minuten backen.
Schritt 9 von 10: Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 10 von 10: Mit Passionsfrucht und Kokos dekorieren.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Eier, Soja, Milch und Milchprodukte und Schalenfrüchte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion400 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 3.960 kJ946 kcal | 990 kJ237 kcal |
| Fett | 53,08 g | 13,27 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 31,04 g | 7,76 g |
| Kohlenhydrate | 106,96 g | 26,74 g |
| davon Zucker | 57,96 g | 14,49 g |
| Ballaststoffe | 9,24 g | 2,31 g |
| Proteine | 16,64 g | 4,16 g |
| Salz | 0,4 g | 0,1 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
