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Karotten-Kokos-Kuchen

Karotten-Kokos-Kuchen

Rezept von

Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zubereitung
15 Min.
Garzeit
40 Min.
Herkunft
Italien, Toscana

Beschreibung

Ein weicher und gesunder Kuchen auf Basis von Karotten und Kokos, ideal zum Frühstück oder als leichter Snack. Auch perfekt für die Beikost von Kindern.

Zutaten

Portionen
  • Karotten240 g
  • Mehl160 g
  • Öl50 ml
  • Milch50 ml
  • Eier2 Einheiten
  • Fruchtmus100 g
  • Kokosraspeln30 g
  • Backpulver12 g
Desserts
Spuntini.zerosbatti
Allergene und Zutatenanalyse

Nährwerte

247 kcal pro Portion · 124 g

Nährwerte

247 kcal pro Portion · 124 g

Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 6 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.

Allergene und Analyse

Gluten, Eier und Milch und Milchprodukte

Allergene und Analyse

Gluten, Eier und Milch und Milchprodukte

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Zubereitung

  1. 1

    Schritt 1 von 6: Die Karotten mixen und beiseitestellen.

  2. 2

    Schritt 2 von 6: Eier, Fruchtmus, Öl und Milch in einer Schüssel verrühren.

  3. 3

    Schritt 3 von 6: Mehl und Backpulver sieben, dann die Kokosraspeln hinzufügen.

  4. 4

    Schritt 4 von 6: Die gemixten Karotten zur Masse geben und alles gut vermengen.

  5. 5

    Schritt 5 von 6: Den Teig in eine Form mit etwa 20 cm Durchmesser füllen.

  6. 6

    Schritt 6 von 6: Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 40 Minuten backen.

  • Nicht für Veganer geeignet
  • Für Vegetarier geeignet
  • Für Pescetarier geeignet
  • Enthält Gluten
  • Enthält Laktose
  • Nickel zu prüfen
Berechnet von Tuduu

Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Laktose · Nickel zu prüfen · Erkannte Allergene: Gluten, Eier und Milch und Milchprodukte

Allergene EU-Verordnung 1169/2011

  1. 1GlutenErkannt
  2. 2KrebstiereNicht erkannt
  3. 3EierErkannt
  4. 4FischNicht erkannt
  5. 5ErdnüsseNicht erkannt
  6. 6SojaNicht erkannt
  7. 7Milch und MilchprodukteErkannt
  8. 8SchalenfrüchteNicht erkannt
  9. 9SellerieNicht erkannt
  10. 10SenfNicht erkannt
  11. 11SesamNicht erkannt
  12. 12SulfiteNicht erkannt
  13. 13LupinenNicht erkannt
  14. 14WeichtiereNicht erkannt

Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

Andere Unverträglichkeiten

Nicht erkannt
Hülsenfrüchte · Nachtschattengewächse · Aromen · Kaffee · Einkorn · Tomate
Erkannt
Milch
DurchschnittswertePro Portion124 g · 1 von 6Pro 100 g
Energie1.031 kJ247 kcal834 kJ199 kcal
Fett13,31 g10,76 g
davon gesättigte Fettsäuren4,4 g3,56 g
Kohlenhydrate25,59 g20,69 g
davon Zucker6,11 g4,94 g
Ballaststoffe2,83 g2,29 g
Proteine6,27 g5,07 g
Salz0,35 g0,28 g
  • Proteine5,07 g · 10%
  • Kohlenhydrate20,69 g · 41%
  • Fett10,76 g · 49%
Berechnet von Tuduu

Tipps und Aufbewahrung

Tipps
  • Mixer
  • Sieb
  • Kuchenform (ca. 20 cm)
Aufbewahrung
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter 2-3 Tage aufbewahren.
Weitere Informationen
Ideal zum Frühstück, als Snack oder für die Beikost. Im Kühlschrank einige

Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

Berechnet von Tuduu

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