In Zusammenarbeit mit
Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Ein eindrucksvolles Gericht, das sich aber ganz einfach für die Feiertage zubereiten lässt!
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 6 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 6: Bereitet zunächst eine gute Ragù zu, in meinem Fall eine Gemüsevariante: also Karotten, Sellerie und Zwiebel anbraten, dann das Gemüse-Ragù mit zerbröselten Veggie-Burgern, Kräutern und Tomatensauce.
Schritt 2 von 6: Während alles kocht, die Spinatblätter eine Minute in Salzwasser blanchieren, abgießen, mit kaltem Wasser abspülen, ausdrücken und klein schneiden.
Schritt 3 von 6: Die Ricotta, den veganen Reibekäse, Pfeffer, Salz und Öl hinzufügen!
Schritt 4 von 6: Die Kartoffeln schälen und mit einer Mandoline in Scheiben schneiden und auf Backpapier über dem veganen Reibekäse und mit einer Prise Salz auslegen.
Schritt 5 von 6: Die Rolle mit Spinat, schmelzendem Käse und etwas Ragù in der Mitte füllen.
Schritt 6 von 6: Mit dem Backpapier wie ein Bonbon verschließen und im Umluftofen bei 180 Grad 40 Minuten backen. Einige Minuten abkühlen lassen und servieren!
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Milch und Milchprodukte und Sellerie
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion247 g · 1 von 6 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 742 kJ177 kcal | 301 kJ72 kcal |
| Fett | 6,19 g | 2,51 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,15 g | 0,87 g |
| Kohlenhydrate | 20,77 g | 8,42 g |
| davon Zucker | 5,99 g | 2,43 g |
| Ballaststoffe | 3,4 g | 1,38 g |
| Proteine | 8,98 g | 3,64 g |
| Salz | 0,39 g | 0,16 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
