Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Die sizilianisch gefüllten Tomaten sind ein schmackhaftes und vielseitiges Gericht, ideal sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 9: Die Tomaten unter fließendem Wasser gründlich waschen.
Schritt 2 von 9: Mit einem Messer die Kappe jeder Tomate abschneiden und beiseitelegen.
Schritt 3 von 9: Das Fruchtfleisch der Tomaten mit einem Löffel herauslösen, sodass eine Vertiefung entsteht, und in eine Schüssel geben, dabei gut mit einer Gabel zerdrücken.
Schritt 4 von 9: Die Tomaten salzen und etwa dreißig Minuten kopfüber stellen.
Schritt 5 von 9: Die Kapern und die in Öl eingelegten Sardellen fein hacken und zusammen mit dem Brotkrumen, dem Pecorino und dem extra nativen Olivenöl zum Tomatenfruchtfleisch geben.
Schritt 6 von 9: Alles gut vermengen und die Tomaten mit der Füllung großzügig und leicht überstehend füllen.
Schritt 7 von 9: Etwas Oregano darüberstreuen und die Tomaten auf ein zuvor geöltes Backblech legen.
Schritt 8 von 9: Die Tomaten mit den Kappen bedecken und im vorgeheizten statischen Ofen bei 200 Grad 30 Minuten backen.
Schritt 9 von 9: Nach Ablauf der Garzeit herausnehmen und lauwarm servieren.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Für Pescetarier zu prüfen · Laktose zu prüfen · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Fisch und Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion340 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.992 kJ476 kcal | 586 kJ140 kcal |
| Fett | 21,25 g | 6,25 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,39 g | 1,88 g |
| Kohlenhydrate | 43,21 g | 12,71 g |
| davon Zucker | 9,21 g | 2,71 g |
| Ballaststoffe | 3,81 g | 1,12 g |
| Proteine | 27,3 g | 8,03 g |
| Salz | 1,43 g | 0,42 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
