In Zusammenarbeit mit
Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Köstliche frittierte Mozzarelline aus der Heißluftfritteuse, außen knusprig und innen käsig ziehend. Perfekt als Vorspeise oder Snack.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 5: Die Mozzarelline mit Küchenpapier sehr gut trocknen, bis sie praktisch trocken sind.
Schritt 2 von 5: Die Mozzarelline zuerst in Mehl, dann in Ei und schließlich in Semmelbrösel mit einer Prise Salz wenden und dabei die Schüssel schütteln.
Schritt 3 von 5: Den Vorgang für eine doppelte Panade wiederholen, indem die Mozzarelline erneut durch Ei und Semmelbrösel gezogen werden.
Schritt 4 von 5: Die Mozzarelline mindestens 45 Minuten, besser noch ein paar Stunden, ins Gefrierfach legen.
Schritt 5 von 5: Die Mozzarelline in der Heißluftfritteuse mit einem Sprühstoß Öl bei 200 Grad etwa 7 Minuten garen und dabei nach der Hälfte wenden. Alternativ bei 220 Grad 10-15 Minuten oder bis sie goldbraun sind im Ofen backen oder in reichlich Pflanzenöl frittieren.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Für Vegetarier zu prüfen · Für Pescetarier zu prüfen · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Eier und Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion93 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 822 kJ197 kcal | 889 kJ212 kcal |
| Fett | 14,49 g | 15,66 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,45 g | 9,14 g |
| Kohlenhydrate | 0,63 g | 0,68 g |
| davon Zucker | 0,63 g | 0,68 g |
| Proteine | 15,6 g | 16,86 g |
| Salz | 0,35 g | 0,38 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
