Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von Persaincucina
Ein weicher und leichter Kuchen, perfekt zum Frühstück oder für den Nachmittagssnack, geeignet für Groß und Klein. Zubereitet ohne Laktose, mit Eiweiß und frischen Zutaten wie Karotten, Orange und Zitrone.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 8 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 7: Das Eiweiß steif schlagen und beiseitestellen.
Schritt 2 von 7: In einer Schüssel Zucker, pürierte Karotten, die Schale und den Saft von Orange und Zitrone, Vanille und Öl vermengen und mit den elektrischen Rührbesen mischen.
Schritt 3 von 7: Mehl, Stärke und Backpulver gesiebt hinzufügen und vorsichtig unterheben.
Schritt 4 von 7: Das steif geschlagene Eiweiß nach und nach unterheben, mit Bewegungen von unten nach oben, damit es nicht zusammenfällt.
Schritt 5 von 7: Die Schokotropfen leicht mit Mehl bestäuben und zur Masse geben.
Schritt 6 von 7: Den Teig in eine Kuchenform geben und, wenn gewünscht, weitere Schokotropfen auf der Oberfläche verteilen.
Schritt 7 von 7: Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 35 Minuten backen.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten und Eier
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion147 g · 1 von 8 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.356 kJ324 kcal | 924 kJ221 kcal |
| Fett | 13,34 g | 9,09 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,27 g | 2,23 g |
| Kohlenhydrate | 45,45 g | 30,97 g |
| davon Zucker | 21,53 g | 14,67 g |
| Ballaststoffe | 1,75 g | 1,19 g |
| Proteine | 6,87 g | 4,68 g |
| Salz | 0,16 g | 0,11 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
