Rezept von
Ein gesundes und farbenfrohes veganes Hauptgericht, perfekt für jeden Anlass!
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 7: Gib in einen Topf mit hohem Rand reichlich Wasser, eine Prise grobes Salz, einen Teelöffel Öl und die Rosmarinzweige. Füge den Reis hinzu, stelle den Topf auf den Herd und koche ihn mit Deckel 30 Minuten ab dem Wiederaufkochen (oder entsprechend der auf der Packung angegebenen Zeit).
Schritt 2 von 7: Sobald er gekocht ist, den Reis unter kaltem Wasser abgießen, mit einem Esslöffel Öl würzen und beiseitestellen.
Schritt 3 von 7: Schneide den Tofu in gleichmäßige Würfel und gib ihn zusammen mit der Sojasauce in eine Schüssel. Füge zwei Esslöffel Öl und eine Prise schwarzen Pfeffer hinzu, mische alles und lasse es etwa eine Stunde im Kühlschrank marinieren.
Schritt 4 von 7: Schneide die Zwiebel in Ringe, gib sie in einen antihaftbeschichteten Topf mit zwei Esslöffeln Öl und dünste sie bei sehr niedriger Hitze 5 Minuten lang. Eine Prise grobes Salz hinzufügen und schmelzen lassen.
Schritt 5 von 7: Gib auch den marinierten Tofu hinzu, erhöhe die Hitze und brate alles unter häufigem Rühren einige Minuten an. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Schritt 6 von 7: Gib in eine große Schüssel den Reis, die gewaschenen und getrockneten Heidelbeeren sowie die Mischung aus Tofu und Zwiebel. Vorsichtig mischen und die frischen Thymianblätter sowie den restlichen Esslöffel Öl hinzufügen.
Schritt 7 von 7: Auf Teller verteilen und deinen Venere-Reis mit mariniertem Tofu, Heidelbeeren und Thymian servieren!
Zusammenfassung: Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Soja
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion202 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.155 kJ276 kcal | 573 kJ137 kcal |
| Fett | 14,83 g | 7,35 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,86 g | 0,92 g |
| Kohlenhydrate | 28,14 g | 13,95 g |
| davon Zucker | 5 g | 2,48 g |
| Ballaststoffe | 4,38 g | 2,17 g |
| Proteine | 7,2 g | 3,57 g |
| Salz | 0,54 g | 0,27 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
