Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
...der Kühlschrank halb leer und es war unmöglich, vor dem Mittagessen einzukaufen. Also habe ich geschaut, was ich hatte, und gedacht: Ich habe Kartoffelgnocchi zum Aufbrauchen (die vakuumverpackten, schon fertig), ich habe noch Haselnüsse, ich habe seit Ewigkeiten Spinat im Gefrierschrank.. Ich bin ein bisschen dem Instinkt und ein bisschen den hier und da aufgegriffenen Ideen gefolgt und schaut euch an, was für ein schönes cremiges Gericht dabei herausgekommen ist. Sehen wir uns gemeinsam die Zutaten an, die ich verwendet habe! ?
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 2 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 6: In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und eine halbe Knoblauchzehe leicht anbraten. Den Spinat und etwas heißes Wasser hinzufügen. Salzen und abdecken und garen lassen.
Schritt 2 von 6: Separat im Mixbecher Haselnüsse, die Sardellenfilets, die andere Hälfte des Knoblauchs, das Öl und den geriebenen Parmigiano hinzufügen und mit etwas Wasser pürieren, bis eine Creme entsteht.
Schritt 3 von 6: Die Gnocchi in reichlich Salzwasser kochen und, sobald sie an die Oberfläche steigen, in eine Schüssel abgießen.
Schritt 4 von 6: Das Haselnusspesto dazugeben und umrühren, dabei Kochwasser hinzufügen, damit sie schön umhüllend und nicht zu trocken werden.
Schritt 5 von 6: Die schön cremigen Gnocchi anrichten und den inzwischen fertigen Spinat hier und da darauf verteilen.😄
Schritt 6 von 6: Mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer und ein paar grob gehackten Haselnüssen abschließen.. einen Schuss Öl dazu und schon können wir dieses Wunder genießen.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Für Pescetarier zu prüfen · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Fisch, Milch und Milchprodukte und Schalenfrüchte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion180 g · 1 von 2 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.176 kJ520 kcal | 1.212 kJ290 kcal |
| Fett | 36,03 g | 20,07 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,36 g | 2,43 g |
| Kohlenhydrate | 31,81 g | 17,72 g |
| davon Zucker | 3,12 g | 1,74 g |
| Ballaststoffe | 5,94 g | 3,31 g |
| Proteine | 15,31 g | 8,53 g |
| Salz | 0,5 g | 0,28 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
