Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Dieses erste Gericht ist perfekt für die Herbstzeit. Mit seiner Kombi aus Kürbis und Pilzen wird es euch begeistern .. außerdem ist es reich an Nährstoffen und vollständig! Auch praktisch für die Arbeit mitzunehmen.. denn ihr könnt es im Voraus zubereiten und in eurem Behälter aufbewahren. Schauen wir uns gemeinsam an, wie man es zubereitet.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 2 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 5: Ich habe den Venere-Reis in reichlich Salzwasser gekocht. In die Pfanne habe ich einen Schuss Öl gegeben und eine halbe Knoblauchzehe leicht goldgelb werden lassen.
Schritt 2 von 5: . Dann habe ich den in Würfel geschnittenen Kürbis hinzugefügt (ich habe die Schale dran gelassen, sie ist hervorragend essbar und reich an Nährstoffen). Ich habe gesalzen, gepfeffert und ihn weich werden lassen.
Schritt 3 von 5: Dann habe ich Champignons und schließlich die bereits gekochten Kichererbsen hinzugefügt. Ich habe alles einige Minuten angebraten und, sobald der Reis fertig war, ihn abgegossen und zusammen mit den restlichen Zutaten in die Pfanne gegeben.
Schritt 4 von 5: Ich habe nachgesalzen und getrocknete Petersilie und Majoran hinzugefügt. Gut vermischt und angerichtet.
Schritt 5 von 5: Zum Schluss habe ich einen Schuss natives Olivenöl extra roh darübergegeben.
Zusammenfassung: Enthält Nickel
Grau dargestellt: nicht erkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion387 g · 1 von 2 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.376 kJ568 kcal | 615 kJ147 kcal |
| Fett | 5,57 g | 1,44 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g | 0,18 g |
| Kohlenhydrate | 92,41 g | 23,91 g |
| davon Zucker | 6,45 g | 1,67 g |
| Ballaststoffe | 20,41 g | 5,28 g |
| Proteine | 32,74 g | 8,47 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
