Rezept von
Wasser-Pancakes mit Hafermehl: luftig, leicht und mit nur 4 Zutaten zubereitet. Ohne Milch (geeignet für Menschen mit Laktoseintoleranz), dank Hafermehl ballaststoffreich, schnell gemacht und perfekt zum Einfrieren und für die Woche.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 5: In einer großen Schüssel Hafermehl, Päckchen Backpulver, Eier und Wasser vermengen. Mit einem Handbesen rühren, bis eine glatte, homogene Masse ohne Klümpchen entsteht. Der Teig wird etwas flüssiger als klassischer Pancake-Teig sein.
Schritt 2 von 5: Eine antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Falls nötig, leicht mit etwas Öl einfetten und überschüssiges Öl mit Küchenpapier entfernen.
Schritt 3 von 5: Für jeden Pancake eine Kelle Teig in die heiße Pfanne geben. Wenn sich an der Oberfläche Bläschen bilden, den Pancake wenden und die andere Seite 1–2 Minuten backen.
Schritt 4 von 5: Zum Einfrieren abkühlen lassen: in einer einzigen Schicht auf ein Tablett legen, etwa eine Stunde einfrieren und dann in getrennte, portionierte Lebensmittelbeutel umfüllen.
Schritt 5 von 5: Zum Verzehr: 30–60 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen oder einige Minuten in der Pfanne erhitzen.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Eier · Zu überprüfende Allergene: Gluten
Grau dargestellt: nicht erkanntErkanntZu überprüfen
| Durchschnittswerte | Pro Portion84 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.036 kJ248 kcal | 1.233 kJ295 kcal |
| Fett | 6,4 g | 7,62 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,58 g | 1,88 g |
| Kohlenhydrate | 37,16 g | 44,24 g |
| davon Zucker | 0,76 g | 0,9 g |
| Ballaststoffe | 4,18 g | 4,98 g |
| Proteine | 10,4 g | 12,38 g |
| Salz | 0,39 g | 0,47 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
