Rezept von Mariapia - Healthy Food Blogger - Economista Salutista
Herzhaftes Porridge mit Kurkuma und Spinat: ein schnelles, gesundes und cremiges Rezept für leichte Mittag- und Abendessen, nährstoffreich und in 15 Minuten fertig. Eine herzhafte Variante von gekochtem Hafer, verfeinert mit frischem Spinat und Kurkuma, ideal für eine warme, leichte und nahrhafte Mahlzeit.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch eine Portion, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 6: Das Wasser in einem kleinen Topf erhitzen und, sobald es zu köcheln beginnt, die Haferflocken hinzufügen.
Schritt 2 von 6: Die Hitze reduzieren und den Hafer 4–5 Minuten unter gelegentlichem Rühren garen, bis eine weiche Creme entsteht.
Schritt 3 von 6: Während der Hafer kocht, den Spinat in einer Pfanne mit einem Schuss Wasser zusammenfallen lassen oder leicht dämpfen, ohne Öl hinzuzufügen.
Schritt 4 von 6: Den Spinat in den Topf zum Hafer geben (oder den Hafer in die Pfanne mit dem Spinat geben).
Schritt 5 von 6: Das native Olivenöl extra, reichlich Kurkuma und eine Prise schwarzen Pfeffer hinzufügen; probieren und bei Bedarf mit Salz abschmecken.
Schritt 6 von 6: Das Porridge heiß in einer Schüssel servieren und, falls gewünscht, mit einer Proteinquelle nach Wahl (Ei, Hülsenfrüchte oder Tofu) oder mit Samen und Nüssen für eine knusprige Variante ergänzen.
Zusammenfassung: Enthält Nickel · Zu überprüfende Allergene: Gluten
Grau dargestellt: nicht erkanntZu überprüfen
| Durchschnittswerte | Pro Portion250 g · 1 von 1 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.283 kJ307 kcal | 513 kJ123 kcal |
| Fett | 14,4 g | 5,76 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,1 g | 0,84 g |
| Kohlenhydrate | 32,73 g | 13,09 g |
| davon Zucker | 1,05 g | 0,42 g |
| Ballaststoffe | 7,13 g | 2,85 g |
| Proteine | 10 g | 4 g |
| Salz | 0,2 g | 0,08 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
