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  4. Panzanella mit Thunfisch, apulischen Friselle und Käse
Panzanella mit Thunfisch, apulischen Friselle und Käse

Panzanella mit Thunfisch, apulischen Friselle und Käse

Rezept von

Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zubereitung
15 Min.
Herkunft
Italien, Sicilia

Beschreibung

Panzanella ist ein frisches und schnelles Sommergericht. In dieser Variante werden eingeweichte apulische Friselle, Tomaten, frischer Pecorino mit Zwiebel und Thunfisch verwendet: perfekt als Hauptgericht oder Vorspeise für Mittag- und Abendessen im Freien. Es erfordert kein Kochen und wird nach Belieben mit nativem Olivenöl extra, Salz und gemischten Samen abgerundet.

Zutaten

Portionen
  • Apulische gersten-friselle (oder nach wunsch)4 Einheiten
  • Gesamtgewicht der friselle200 g
  • Tomaten300 g
  • Frischer pecorino (mit zwiebel)150 g
  • Natives olivenöl extra4 Esslöffel
  • Thunfischfilets in öl (glas) oder thunfisch aus der dose200 g
  • Gemischte samen (optional)nach Bedarf
  • Salznach Bedarf
  • Frische basilikumblätter (zum dekorieren)nach Bedarf
Hauptgerichte
Mariapia - Healthy Food Blogger - Economista Salutista
Allergene und Zutatenanalyse

Allergene und Analyse

Gluten, Fisch und Milch und Milchprodukte

Allergene und Analyse

Gluten, Fisch und Milch und Milchprodukte

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Zubereitung

  1. 1

    Schritt 1 von 7: Weichen Sie die Friselle gemäß den Produktanweisungen in Wasser ein und brechen Sie sie in grobe Stücke.

  2. 2

    Schritt 2 von 7: Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie in Stücke.

  3. 3

    Schritt 3 von 7: Schneiden Sie den frischen Pecorino in Würfel.

  4. 4

    Schritt 4 von 7: Lassen Sie den Thunfisch in Öl gut abtropfen (wenn Sie Dosen-Thunfisch verwenden, entfernen Sie überschüssiges Öl oder Wasser).

  5. 5

    Schritt 5 von 7: Geben Sie die eingeweichten, zerbrochenen Friselle, die Tomaten, den Pecorino und den Thunfisch in eine Schüssel.

  6. 6

    Schritt 6 von 7: Mit nativem Olivenöl extra und Salz nach Belieben würzen und dann gut vermischen, damit sich die Zutaten verbinden.

  7. 7

    Schritt 7 von 7: Nach Wunsch mit gemischten Samen vollenden und vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern dekorieren.

  • Nicht für Veganer geeignet
  • Nicht für Vegetarier geeignet
  • Für Pescetarier zu prüfen
  • Enthält Gluten
  • Laktose zu prüfen
  • Enthält Nickel
Berechnet von Tuduu

Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Für Pescetarier zu prüfen · Laktose zu prüfen · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Fisch und Milch und Milchprodukte

Allergene EU-Verordnung 1169/2011

  1. 1GlutenErkannt
  2. 2KrebstiereNicht erkannt
  3. 3EierNicht erkannt
  4. 4FischErkannt
  5. 5ErdnüsseNicht erkannt
  6. 6SojaNicht erkannt
  7. 7Milch und MilchprodukteErkannt
  8. 8SchalenfrüchteNicht erkannt
  9. 9SellerieNicht erkannt
  10. 10SenfNicht erkannt
  11. 11SesamNicht erkannt
  12. 12SulfiteNicht erkannt
  13. 13LupinenNicht erkannt
  14. 14WeichtiereNicht erkannt

Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

Andere Unverträglichkeiten

Nicht erkannt
Hülsenfrüchte · Aromen · Kaffee · Einkorn
Erkannt
Milch · Nachtschattengewächse · Tomate

Tipps und Aufbewahrung

Tipps
  • Große Schüssel
  • Küchenmesser
  • Thunfischsieb / Sieb
Weitere Informationen
Rezept ohne Backen; geeignet für Sommertage. Variante ohne Eier. Wenn Sie möchten, können Sie Thunfisch in Wasser für eine leichtere Version verwenden.

Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

Berechnet von Tuduu

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