Rezept von
Kichererbsen-Hummus mit Kürbis und Makrele: ein einfaches und schnelles Rezept, glutenfrei und laktosefrei. Ein nahrhaftes und schmackhaftes Hauptgericht, perfekt als Vorspeise oder als Hauptgericht.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 2 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 8: Die Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen.
Schritt 2 von 8: Den Kürbis in Würfel schneiden und gründlich waschen.
Schritt 3 von 8: In einer Schüssel die Kürbiswürfel mit nativem Olivenöl extra, Salz und Rosmarin würzen und gut mischen, damit sich die Gewürze verteilen.
Schritt 4 von 8: Den gewürzten Kürbis in der vorgeheizten Heißluftfritteuse bei 180°C etwa 20 Minuten garen, oder bis er weich und leicht goldbraun ist.
Schritt 5 von 8: In der Zwischenzeit den Hummus zubereiten: Die gekochten Kichererbsen mit nativem Olivenöl extra und den gewählten Gewürzen pürieren, bis eine cremige, homogene Konsistenz entsteht.
Schritt 6 von 8: Das Gericht anrichten: Eine großzügige Schicht Hummus auf dem Teller verstreichen, dann die gegrillten Makrelenfilets und die gerösteten Kürbiswürfel darauflegen.
Schritt 7 von 8: Mit einer Prise frischem Pfeffer und, wenn gewünscht, einem Schuss nativem Olivenöl extra vollenden.
Schritt 8 von 8: Sofort servieren und die Kombination aus Aromen und Texturen genießen.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Fisch
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion310 g · 1 von 2 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.309 kJ552 kcal | 745 kJ178 kcal |
| Fett | 21,86 g | 7,05 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,81 g | 1,23 g |
| Kohlenhydrate | 51,21 g | 16,52 g |
| davon Zucker | 7,72 g | 2,49 g |
| Ballaststoffe | 11,1 g | 3,58 g |
| Proteine | 36,83 g | 11,88 g |
| Salz | 0,19 g | 0,06 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
