Rezept von
Hirse mit Zucchini und Karotten ist ein veganes und vegetarisches Hauptgericht, ohne Butter und ohne Käse, geeignet für Kinder und Erwachsene. Ein einfaches und schnelles Rezept, passend für vegane, vegetarische, glutenfreie und laktosefreie Ernährung. Es kann warm oder kalt serviert werden, ideal für das Familienmittagessen, ein Lunchpaket oder ein leichtes Abendessen.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 6: Das Gemüse waschen und putzen. Zucchini und Karotten in Julienne schneiden, sodass dünne Streifen entstehen.
Schritt 2 von 6: Die Hirse unter fließendem Wasser waschen und nach den Anweisungen auf der Packung kochen.
Schritt 3 von 6: Während die Hirse kocht, das native Olivenöl extra in einer Pfanne erhitzen.
Schritt 4 von 6: Zucchini und Karotten in die Pfanne geben und eine Prise Gemüsebrühpulver hinzufügen; etwa 10 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.
Schritt 5 von 6: Sobald die Hirse gar ist, falls nötig abgießen und mit dem Zucchini-Karotten-Gemüse vermengen.
Schritt 6 von 6: Alles gut mischen, damit sich die Aromen verbinden, und die Hirse mit Zucchini und Karotten je nach Vorliebe warm oder kalt servieren.
Zusammenfassung: Nickel zu prüfen
Grau dargestellt: nicht erkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion155 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 962 kJ230 kcal | 621 kJ148 kcal |
| Fett | 7,19 g | 4,64 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,01 g | 0,65 g |
| Kohlenhydrate | 35,29 g | 22,77 g |
| davon Zucker | 3,75 g | 2,42 g |
| Ballaststoffe | 2,85 g | 1,84 g |
| Proteine | 6,8 g | 4,39 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
