Rezept von
Kichererbsenpasta mit Spargel ohne Butter und ohne Käse: eine Alternative zur traditionellen Pasta, glutenfrei und proteinreich. Ein vegetarisches, einfaches und leichtes Rezept.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch eine Portion, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 7: Putze den Spargel, entferne den harten Teil des Stiels und wasche ihn.
Schritt 2 von 7: Blanchiere den Spargel einige Minuten lang, bis er zart, aber nicht weich ist.
Schritt 3 von 7: Erhitze in einer Pfanne das Öl und lasse die Knoblauchzehe darin aromatisieren (ganz oder nach Belieben gehackt).
Schritt 4 von 7: Schwenke den Spargel einige Minuten lang in der Pfanne mit Öl und Knoblauch.
Schritt 5 von 7: Koche die Kichererbsenpasta in reichlich Salzwasser nach den auf der Verpackung angegebenen Garzeiten.
Schritt 6 von 7: Gieße die Pasta al dente ab und gib sie mit dem Spargel in die Pfanne; schwenken und gut vermengen.
Schritt 7 von 7: Mit einer Prise Oregano und Pfeffer nach Belieben servieren.
Zusammenfassung: Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion267 g · 1 von 1 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.847 kJ441 kcal | 692 kJ165 kcal |
| Fett | 13,4 g | 5,02 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2 g | 0,75 g |
| Kohlenhydrate | 65,2 g | 24,42 g |
| davon Zucker | 8,81 g | 3,3 g |
| Ballaststoffe | 5,07 g | 1,9 g |
| Proteine | 16,42 g | 6,15 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
