Rezept von
Kalter Pasta-Salat mit Kurkuma, Rucola und Fenchel ist ein einfaches, schnelles und preiswertes veganes und vegetarisches Hauptgericht. Rezept ohne Laktose und ohne Eier, ideal zum Vorbereiten und Mitnehmen zur Arbeit oder zur Universität.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch eine Portion, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 7: Den Rucola waschen und schneiden.
Schritt 2 von 7: Den Fenchel waschen und in Stücke schneiden.
Schritt 3 von 7: Die Pasta kochen und al dente abgießen.
Schritt 4 von 7: Die Pasta unter kaltem Wasser abspülen, um sie abzukühlen.
Schritt 5 von 7: Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
Schritt 6 von 7: Mit nativem Olivenöl extra, Kurkuma und Pfeffer würzen.
Schritt 7 von 7: Alles gut vermengen und servieren oder bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.
Zusammenfassung: Erkannte Allergene: Gluten
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion242 g · 1 von 1 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.706 kJ408 kcal | 705 kJ168 kcal |
| Fett | 13,31 g | 5,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,94 g | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 60,21 g | 24,88 g |
| davon Zucker | 3,8 g | 1,57 g |
| Ballaststoffe | 4,36 g | 1,8 g |
| Proteine | 13,31 g | 5,5 g |
| Salz | 0,15 g | 0,06 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
