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Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von Manu food writer
Probiere die Spaghetti mit Muscheln und Bottarga: ein Gericht mit authentischem Geschmack aus Muscheln, Kirschtomaten und Bottarga. Ausgewählte Zutaten für die italienische Tradition. Erfahre mehr!
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 2 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 4: Die Muscheln auftauen und unter fließendem Wasser abspülen.
Schritt 2 von 4: Die Spaghetti für die angegebene Zeit in reichlich Salzwasser kochen; in der Zwischenzeit die Datteltomaten waschen und halbieren.
Schritt 3 von 4: In eine Pfanne das Öl geben und einige Sekunden erhitzen. Die Muscheln, die Datteltomaten und die gehackte Petersilie hinzufügen, 10 Minuten kochen und dabei einen Löffel Kochwasser der Pasta hinzufügen.
Schritt 4 von 4: Die Pasta abgießen, in die Pfanne geben, einige Sekunden schwenken, die Bottarga hinzufügen, einen schönen gehäuften Löffel, und kurz durchschwenken.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Fisch und Weichtiere
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion468 g · 1 von 2 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.110 kJ504 kcal | 451 kJ108 kcal |
| Fett | 8,37 g | 1,79 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,64 g | 0,35 g |
| Kohlenhydrate | 71,43 g | 15,28 g |
| davon Zucker | 8,09 g | 1,73 g |
| Ballaststoffe | 3,32 g | 0,71 g |
| Proteine | 38,43 g | 8,22 g |
| Salz | 0,7 g | 0,15 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
