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Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
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Rezept von
Ein reichhaltiger und leckerer erster Gang, perfekt für Familienessen oder besondere Anlässe.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 6 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 6: Die Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen.
Schritt 2 von 6: Die Pilze putzen und grob schneiden. In einer Pfanne mit einem Schuss Öl bei starker Hitze 20-25 Minuten garen.
Schritt 3 von 6: In einer anderen Pfanne die Wurst mit einem Schuss Öl anbraten, bräunen lassen und mit Weißwein ablöschen, bis der Alkohol vollständig verdampft ist.
Schritt 4 von 6: Die Pasta abgießen und in einer Schüssel mit einem Teil der Béchamelsoße vermengen. Pilze, Wurst und Provola hinzufügen und gut mischen.
Schritt 5 von 6: Eine Auflaufform mit einer großzügigen Schicht Béchamelsoße bedecken, die Pasta hinzufügen und mit einer weiteren Schicht Béchamelsoße und reichlich Parmigiano Reggiano bedecken.
Schritt 6 von 6: Bei 180°C 35 Minuten backen, dann die Temperatur auf 195°C erhöhen und weitere 15 Minuten backen.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten und Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion417 g · 1 von 6 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 3.059 kJ731 kcal | 734 kJ175 kcal |
| Fett | 41,17 g | 9,88 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13,83 g | 3,32 g |
| Kohlenhydrate | 52,46 g | 12,59 g |
| davon Zucker | 8,75 g | 2,1 g |
| Ballaststoffe | 3,5 g | 0,84 g |
| Proteine | 34 g | 8,16 g |
| Salz | 1,96 g | 0,47 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
