Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Zarte und nahrhafte Suppe auf Basis von roten Linsen und Kokosmilch, einfach zubereitet und ideal als Wohlfühlessen. Das Finish mit Kokosmilch, Pfeffer und nativem Olivenöl extra macht sie cremig und aromatisch.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 6: Eine halbe gelbe Zwiebel fein hacken.
Schritt 2 von 6: Einen Schuss natives Olivenöl extra in einem Topf erhitzen und die Zwiebel anschwitzen, bis sie weich ist.
Schritt 3 von 6: Die eingeweichten und abgespülten roten Linsen sowie die zwei Esslöffel Tomatenpassata hinzufügen; gut umrühren.
Schritt 4 von 6: Mit Salz abschmecken und mit ausreichend Wasser bedecken (etwa 800 ml). Zum Kochen bringen, dann bei niedriger Hitze etwa 25 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
Schritt 5 von 6: Die Kokosmilch einrühren und weitere 5 Minuten sanft köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Schritt 6 von 6: Die Suppe mit einem Schuss Kokosmilch an der Oberfläche, einer Prise Pfeffer und einem Spritzer rohem Olivenöl servieren.
Zusammenfassung: Enthält Nickel
Grau dargestellt: nicht erkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion186 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.507 kJ360 kcal | 809 kJ193 kcal |
| Fett | 12,72 g | 6,83 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10,71 g | 5,75 g |
| Kohlenhydrate | 43,92 g | 23,58 g |
| davon Zucker | 5,79 g | 3,11 g |
| Ballaststoffe | 8,47 g | 4,55 g |
| Proteine | 17,51 g | 9,4 g |
| Salz | 0,04 g | 0,02 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
