Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Entdecken Sie die authentischen Gnocchi alla Romana: weiche Grießscheiben mit Muskatnuss und veganer Margarine. Traditioneller Geschmack für ein veganes italienisches Gericht!
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 7: In einem Topf alle Zutaten außer dem Grieß mischen. Auf den Herd stellen und den Grieß unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen einrieseln lassen.
Schritt 2 von 7: Die Mischung beginnt fast sofort einzudicken. Für ein paar Minuten kochen, dabei kräftig rühren, auch mit einem Holzlöffel, wenn es einfacher ist, dann vom Herd nehmen.
Schritt 3 von 7: Während es noch warm ist, die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Die Mischung auf eine Dicke von etwa 1 cm flachdrücken.
Schritt 4 von 7: Wenn es abgekühlt ist (es dauert nur wenige Minuten), mit einem Ausstecher viele Medaillons ausstechen. Den Abfall nicht wegwerfen, wir verwenden ihn, um Gnocchi zu machen.
Schritt 5 von 7: Eine 30×20 cm große Form einfetten und die Gnocchi alla romana in Reihen leicht überlappend anordnen.
Schritt 6 von 7: Ich habe etwas vegetarisches Ragù hinzugefügt, aber das ist völlig optional. Sie können sie einfach mit etwas Olivenöl beträufeln und die Oberfläche mit Käse oder Nährhefe bestreuen.
Schritt 7 von 7: Bei 200°C im vorgeheizten statischen Ofen 20 Minuten + 2 Minuten mit Grillfunktion backen.
Zusammenfassung: Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten und Soja
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion419 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.965 kJ470 kcal | 469 kJ112 kcal |
| Fett | 17,34 g | 4,14 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,23 g | 1,25 g |
| Kohlenhydrate | 60,34 g | 14,41 g |
| davon Zucker | 4,06 g | 0,97 g |
| Ballaststoffe | 3,89 g | 0,93 g |
| Proteine | 20,94 g | 5 g |
| Salz | 0,34 g | 0,08 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
