Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Köstliche herzhafte Millefeuille mit roter Bete, Primo Sale und Garnelentartar. Ein kreatives und raffiniertes Gericht, perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 7: Die Rote Bete abreiben, um eventuelle Erdreste zu entfernen, und halbieren.
Schritt 2 von 7: In einen Topf mit Salzwasser geben und garen, bis sie weich sind.
Schritt 3 von 7: Abgießen, schälen und in runde Scheiben von etwa 1 cm schneiden.
Schritt 4 von 7: Den Primo Sale mit einem Ausstecher in der gleichen Größe wie die Rote-Bete-Scheiben ausstechen.
Schritt 5 von 7: Die Garnelen waschen und in Stücke schneiden. Mit Zitronensaft würzen und ziehen lassen.
Schritt 6 von 7: Die Millefeuille schichten, indem man Rote-Bete-Scheiben, Primo-Sale-Scheiben und Garnelentartar abwechselt.
Schritt 7 von 7: Mit Minzblättern, einem Schuss nativem Olivenöl extra und einer Prise Salz dekorieren.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Krebstiere und Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion338 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.664 kJ398 kcal | 493 kJ118 kcal |
| Fett | 24,23 g | 7,18 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,94 g | 2,65 g |
| Kohlenhydrate | 3,71 g | 1,1 g |
| davon Zucker | 3,71 g | 1,1 g |
| Ballaststoffe | 2,73 g | 0,81 g |
| Proteine | 39,49 g | 11,7 g |
| Salz | 1,25 g | 0,37 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
