Arrosticini in glücklicher Paprikasoße

Zubereitung

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   Schritt 1 von 7: Um die Paprikasoße zuzubereiten, müssen einige Schritte befolgt werden.

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   Schritt 2 von 7: Die beiden Paprika waschen, mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und 45/50 Minuten bei 190 Grad im Ofen garen.

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   Schritt 3 von 7: Sobald sie gar sind, in einen Plastikbeutel geben, bis sie vollständig abgekühlt sind, damit sie sich ganz einfach schälen lassen.

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   Schritt 4 von 7: Den Beutel öffnen, die Paprika schälen, die inneren Kerne entfernen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel schneiden.

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   Schritt 5 von 7: In einer Pfanne das Öl, die Zwiebel, den Mais, das Salz, die Sahne und die Paprika geben, das restliche Wasser verdampfen lassen und maximal 10 Minuten anrösten.

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   Schritt 6 von 7: Alles in einen Mixer geben und mixen, bis eine dicke, vollmundige Soße entsteht.

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   Schritt 7 von 7: Die rote Zwiebel schneiden und den Beilagensalat zubereiten. Die Grillplatte erhitzen und die Arrosticini 4 Minuten lang garen, dabei auf allen 4 Seiten wenden, jeweils eine Minute pro Seite, und nach Belieben salzen.