Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von Manu food writer
Entdecken Sie Scampi alla busara, ein köstliches Gericht der italienischen Kochtradition, das in wenigen Minuten zubereitet werden kann.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 3 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 6: Die Scampi auftauen und waschen.
Schritt 2 von 6: In einer Pfanne natives Olivenöl extra geben und eine Knoblauchzehe anbraten, Semmelbrösel hinzufügen und einige Minuten rösten.
Schritt 3 von 6: Die Scampi mit einer Zange ohne Überlappung in die Pfanne legen und den Weißwein eingießen.
Schritt 4 von 6: Den Wein verdampfen lassen, sobald der Alkohol vollständig verdampft ist, das Tomatenmark hinzufügen.
Schritt 5 von 6: Salzen und nach Belieben Peperoncino hinzufügen.
Schritt 6 von 6: Insgesamt 10 Minuten garen, zur Hälfte der Garzeit die Scampi mit der Zange wenden, nicht zu lange garen, damit die Scampi zart bleiben.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten und Krebstiere
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion464 g · 1 von 3 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 3.104 kJ742 kcal | 669 kJ160 kcal |
| Fett | 32,36 g | 6,98 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19,47 g | 4,2 g |
| Kohlenhydrate | 94,08 g | 20,29 g |
| davon Zucker | 71,4 g | 15,4 g |
| Ballaststoffe | 8,81 g | 1,9 g |
| Proteine | 15,67 g | 3,38 g |
| Salz | 0,7 g | 0,15 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
