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Süßer Blätterteig mit Ricotta, Joghurt und Feigen

Süßer Blätterteig mit Ricotta, Joghurt und Feigen

Rezept von

Schwierigkeitsgrad
Mittel
Zubereitung
5 Min.
Garzeit
20 Min.
Herkunft
Italien

Beschreibung

Eine köstliche Blätterteighülle mit einer verführerischen Füllung aus Ricotta, Stracciatella-Joghurt und frischen Feigen. Perfekt für eine süße Pause oder als Dessert nach dem Abendessen.

Zutaten

Portionen
  • Blätterteig6 Einheiten
  • Ricotta250 g
  • Stracciatella-joghurt125 g
  • Feigen5 Einheiten
  • Ei1 Einheit
  • Milchnach Bedarf
  • Zucker50 g
Desserts
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Allergene und Zutatenanalyse

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Gluten, Eier und Milch und Milchprodukte

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Gluten, Eier und Milch und Milchprodukte

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Zubereitung

  1. 1

    Schritt 1 von 6: Das Ei mit dem Zucker verrühren, dann Ricotta und Joghurt hinzufügen und vorsichtig mischen.

  2. 2

    Schritt 2 von 6: Die Feigen in Stücke schneiden und in die Creme einarbeiten, eine für die Dekoration beiseitelegen.

  3. 3

    Schritt 3 von 6: Den Blätterteig ausrollen und in die Form legen, die Ränder hochziehen, den Boden mit einer Gabel einstechen und die Creme einfüllen.

  4. 4

    Schritt 4 von 6: Die Ränder über die Creme klappen und mit Milch und Eigelb bestreichen.

  5. 5

    Schritt 5 von 6: In der Heißluftfritteuse 20 Minuten bei 185 °C oder im Ofen backen.

  6. 6

    Schritt 6 von 6: Abkühlen lassen und die Feige darauflegen.

  • Nicht für Veganer geeignet
  • Für Vegetarier geeignet
  • Für Pescetarier geeignet
  • Enthält Gluten
  • Enthält Laktose
  • Enthält Nickel
Berechnet von Tuduu

Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Eier und Milch und Milchprodukte

Allergene EU-Verordnung 1169/2011

  1. 1GlutenErkannt
  2. 2KrebstiereNicht erkannt
  3. 3EierErkannt
  4. 4FischNicht erkannt
  5. 5ErdnüsseNicht erkannt
  6. 6SojaNicht erkannt
  7. 7Milch und MilchprodukteErkannt
  8. 8SchalenfrüchteNicht erkannt
  9. 9SellerieNicht erkannt
  10. 10SenfNicht erkannt
  11. 11SesamNicht erkannt
  12. 12SulfiteNicht erkannt
  13. 13LupinenNicht erkannt
  14. 14WeichtiereNicht erkannt

Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

Andere Unverträglichkeiten

Nicht erkannt
Hülsenfrüchte · Nachtschattengewächse · Aromen · Kaffee · Einkorn · Tomate
Erkannt
Milch

Tipps und Aufbewahrung

Tipps
  • Heißluftfritteuse
  • Backform
Aufbewahrung
Im Kühlschrank
Weitere Informationen
Es wird empfohlen, mit Puderzucker bestäubt und mit einer Kugel Vanilleeis serviert zu werden.

Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

Berechnet von Tuduu

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