In Zusammenarbeit mit
Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von @ledolcezzeglutenfree
Dieses Rezept eignet sich hervorragend, um die Reste von weihnachtlichen Trockenfrüchten zu verwerten.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 6 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 7: Die Datteln 10 Minuten lang in den 2 Gläsern Wasser kochen. Das Wasser beiseite stellen und die Datteln pürieren.
Schritt 2 von 7: Den Zucker und den Ricotta in die Schüssel geben und mit dem elektrischen Schneebesen 5 Minuten lang verrühren.
Schritt 3 von 7: Die Eier hinzufügen und mit dem Schneebesen weitermachen, bis sie schaumig sind.
Schritt 4 von 7: Die restlichen Zutaten und das heiße Dattelwasser nach und nach hinzufügen und dabei weiter mit dem Schneebesen arbeiten, der Teig muss weich sein.
Schritt 5 von 7: Die Backform mit Backpapier auslegen, den Teig hineingießen und mit einem Spatel glatt streichen.
Schritt 6 von 7: Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 40 Minuten backen. Immer die Stäbchenprobe machen.
Schritt 7 von 7: Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben dekorieren.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Eier und Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion143 g · 1 von 6 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.602 kJ383 kcal | 1.124 kJ269 kcal |
| Fett | 13,62 g | 9,56 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,38 g | 2,37 g |
| Kohlenhydrate | 57,11 g | 40,08 g |
| davon Zucker | 16,26 g | 11,41 g |
| Ballaststoffe | 3,08 g | 2,16 g |
| Proteine | 9,82 g | 6,89 g |
| Salz | 0,21 g | 0,15 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
