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Glutenfreie und laktosefreie Chiacchiere

Glutenfreie und laktosefreie Chiacchiere

Rezept von

Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zubereitung
45 Min.
Garzeit
20 Min.
Herkunft
Italien, Campania

Beschreibung

Chiacchiere werden während der Karnevalszeit gegessen.

Zutaten

Portionen
  • Reismehl450 g
  • Kartoffelstärke50 g
  • Frische eier3 Einheiten
  • Zucker50 g
  • Laktosefreie butter50 g
  • Reismehl zum ausrollen des teigsnach Bedarf
  • Backpulver0.5 Beutel
  • Maisöl1 L
  • Salz1 Prise
  • Geriebene bio-zitronenschale1 Einheit
  • Weißwein0.5 Glaeser
  • Vanille-puderzuckernach Bedarf
Desserts
@ledolcezzeglutenfree
Allergene und Zutatenanalyse

Nährwerte

422 kcal pro Portion · 167 g

Nährwerte

422 kcal pro Portion · 167 g

Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 6 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.

Allergene und Analyse

Eier und Milch und Milchprodukte

Allergene und Analyse

Eier und Milch und Milchprodukte

Zubereitung

  1. 1

    Schritt 1 von 5: Alle Zutaten kneten (außer Öl und Puderzucker)

  2. 2

    Schritt 2 von 5: Einen Teigklumpen formen und 30 Minuten ruhen lassen.

  3. 3

    Schritt 3 von 5: Den Teig ausrollen und die Chiacchiere mit Förmchen ausstechen, dabei mit Reismehl arbeiten.

  4. 4

    Schritt 4 von 5: Die Chiacchiere in heißem Öl frittieren und auf Backpapier abtropfen lassen.

  5. 5

    Schritt 5 von 5: Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

  • Nicht für Veganer geeignet
  • Für Vegetarier geeignet
  • Für Pescetarier geeignet
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Enthält Nickel
Berechnet von Tuduu

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Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Eier und Milch und Milchprodukte

Allergene EU-Verordnung 1169/2011

  1. 1GlutenNicht erkannt
  2. 2KrebstiereNicht erkannt
  3. 3EierErkannt
  4. 4FischNicht erkannt
  5. 5ErdnüsseNicht erkannt
  6. 6SojaNicht erkannt
  7. 7Milch und MilchprodukteErkannt
  8. 8SchalenfrüchteNicht erkannt
  9. 9SellerieNicht erkannt
  10. 10SenfNicht erkannt
  11. 11SesamNicht erkannt
  12. 12SulfiteNicht erkannt
  13. 13LupinenNicht erkannt
  14. 14WeichtiereNicht erkannt

Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

Andere Unverträglichkeiten

Nicht erkannt
Hülsenfrüchte · Aromen · Kaffee · Einkorn · Tomate
Erkannt
Milch · Nachtschattengewächse
DurchschnittswertePro Portion167 g · 1 von 6Pro 100 g
Energie1.766 kJ422 kcal1.055 kJ252 kcal
Fett9,6 g5,74 g
davon gesättigte Fettsäuren5,12 g3,06 g
Kohlenhydrate75,87 g45,34 g
davon Zucker9,4 g5,62 g
Ballaststoffe1,22 g0,73 g
Proteine8,92 g5,33 g
Salz0,2 g0,12 g
  • Proteine5,33 g · 8%
  • Kohlenhydrate45,34 g · 71%
  • Fett5,74 g · 21%
Berechnet von Tuduu

Tipps und Aufbewahrung

Aufbewahrung
Bei Raumtemperatur 1 Tag haltbar
Weitere Informationen
Das Rezept ist für 6 Personen. Sie können mit einer Bestäubung aus Puderzucker oder mit heißer Schokolade gegessen werden.

Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

Berechnet von Tuduu

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