Rezept von
Der Bio-Orangen-Gugelhupf ist sehr weich und duftend
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 6 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 8: In eine Schüssel Zucker und Eier geben und die Rührbesen 5 Minuten lang auf mittlerer Geschwindigkeit laufen lassen.
Schritt 2 von 8: Das Öl, die geriebene Orangenschale und eine Prise Salz zur Masse geben und weiter verrühren.
Schritt 3 von 8: Das Reismehl und so viel Orangensaft hinzufügen, dass ein weicher Teig entsteht. Zum Schluss das Backpulver mit einem Spatel unterheben.
Schritt 4 von 8: Die Form einfetten und bemehlen, den Teig mit dem Spatel hineingeben und glatt streichen.
Schritt 5 von 8: Im bereits heißen Ofen 40 Minuten bei 180 Grad backen. In der Zwischenzeit die Orangen-Gelatine zubereiten.
Schritt 6 von 8: In einem kleinen Topf die 2 gestrichenen Esslöffel Reismehl und die 4 Esslöffel Zucker anrühren, den Orangensaft dazugießen und mit einem Spatel umrühren.
Schritt 7 von 8: Die Gelatine unter ständigem Rühren auf dem Herd eindicken lassen, bis sie eindickt.
Schritt 8 von 8: Den Gugelhupf halbieren und mit der Hälfte der Gelatine füllen, die restliche Gelatine auf die Oberfläche geben und mit Orangenscheiben dekorieren.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Eier und Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion296 g · 1 von 6 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.990 kJ476 kcal | 671 kJ160 kcal |
| Fett | 3,08 g | 1,04 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,89 g | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 108,81 g | 36,72 g |
| davon Zucker | 65,25 g | 22,02 g |
| Ballaststoffe | 2,64 g | 0,89 g |
| Proteine | 8,33 g | 2,81 g |
| Salz | 0,33 g | 0,11 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
