Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von LaboratorioDomestico
Entdecke den authentischen Geschmack des sommerlichen Couscous: ein Gericht reich an frischen Aromen und ausgewählten Zutaten wie Zucchini und Kichererbsen. Probiere italienische Tradition!
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 7: Die grünen Bohnen putzen und schneiden. Mit etwas Öl und einer Tasse Wasser 10 Minuten in der Pfanne garen
Schritt 2 von 7: Die geputzten und geschnittenen Zucchini hinzufügen. Bei Bedarf noch etwas Wasser hinzufügen und weitere 10 Minuten garen
Schritt 3 von 7: In der Zwischenzeit die übrigen Zutaten vorbereiten: Kirschtomaten, Tropea-Zwiebel (in Würfel geschnitten) und die Kichererbsen
Schritt 4 von 7: 400 ml Salzwasser zum Kochen bringen und ein Päckchen Safran darin auflösen
Schritt 5 von 7: Den Couscous auf einem Tablett ausbreiten und das kochende Wasser darüber gießen. 5 Minuten abdecken.
Schritt 6 von 7: Den Couscous mit einer Gabel auflockern. Das gesamte Gemüse (gekocht und roh), die Kichererbsen und das frische Basilikum hinzufügen.
Schritt 7 von 7: Einen Schuss Olivenöl extra vergine hinzufügen und vermengen.
Zusammenfassung: Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion221 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.491 kJ356 kcal | 674 kJ161 kcal |
| Fett | 3,78 g | 1,71 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,53 g | 0,24 g |
| Kohlenhydrate | 62,48 g | 28,24 g |
| davon Zucker | 5,93 g | 2,68 g |
| Ballaststoffe | 11,42 g | 5,16 g |
| Proteine | 16,46 g | 7,44 g |
| Salz | 0,09 g | 0,04 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
