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  4. Karotten-Spätzle
Karotten-Spätzle

Karotten-Spätzle

Rezept von

Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zubereitung
20 Min.
Garzeit
2 Min.
Herkunft
Island, Piemonte

Beschreibung

Diese Karottenknödel sind in kürzester Zeit, mit nur wenigen Zutaten, zubereitet und sind richtig lecker 🥕!

Zutaten

Portionen
  • 1 ei1 Einheit
  • Gedämpfte karotten300 g
  • Weizenmehl type 00150 g
  • Muskatnussnach Bedarf
  • Parmesan30 g
Vorspeisen
valechecucina
Allergene und Zutatenanalyse

Nährwerte

397 kcal pro Portion · 270 g

Nährwerte

397 kcal pro Portion · 270 g

Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 2 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.

Allergene und Analyse

Gluten, Eier und Milch und Milchprodukte

Allergene und Analyse

Gluten, Eier und Milch und Milchprodukte

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Zubereitung

  1. 1

    Schritt 1 von 6: Zuerst die gedämpften Karotten mixen, sobald sie abgekühlt sind

  2. 2

    Schritt 2 von 6: Die kleinen Knödel zubereiten, indem du alle Zutaten miteinander vermischst. Es sollte ein Teig entstehen

  3. 3

    Schritt 3 von 6: Inzwischen Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Spätzle direkt ins Wasser reiben, mit der Spätzlereibe

  4. 4

    Schritt 4 von 6: Sie sind fertig, wenn sie an die Oberfläche steigen.

  5. 5

    Schritt 5 von 6: Sobald sie fertig sind, in eine Pfanne geben, in der du den Knoblauch mit einem Stück Butter und fein gehacktem Rosmarin angebraten hast.

  6. 6

    Schritt 6 von 6: Vermengen und heiß servieren, mit etwas Parmesan und frischem Rosmarin bestreut

  • Nicht für Veganer geeignet
  • Für Vegetarier zu prüfen
  • Für Pescetarier zu prüfen
  • Enthält Gluten
  • Laktosefrei
  • Nickel zu prüfen
Berechnet von Tuduu

Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Für Vegetarier zu prüfen · Für Pescetarier zu prüfen · Nickel zu prüfen · Erkannte Allergene: Gluten, Eier und Milch und Milchprodukte

Allergene EU-Verordnung 1169/2011

  1. 1GlutenErkannt
  2. 2KrebstiereNicht erkannt
  3. 3EierErkannt
  4. 4FischNicht erkannt
  5. 5ErdnüsseNicht erkannt
  6. 6SojaNicht erkannt
  7. 7Milch und MilchprodukteErkannt
  8. 8SchalenfrüchteNicht erkannt
  9. 9SellerieNicht erkannt
  10. 10SenfNicht erkannt
  11. 11SesamNicht erkannt
  12. 12SulfiteNicht erkannt
  13. 13LupinenNicht erkannt
  14. 14WeichtiereNicht erkannt

Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt

Andere Unverträglichkeiten

Nicht erkannt
Hülsenfrüchte · Nachtschattengewächse · Aromen · Kaffee · Einkorn · Tomate
Erkannt
Milch
DurchschnittswertePro Portion270 g · 1 von 2Pro 100 g
Energie1.662 kJ397 kcal616 kJ147 kcal
Fett7,34 g2,72 g
davon gesättigte Fettsäuren3,78 g1,4 g
Kohlenhydrate65,1 g24,11 g
davon Zucker12,66 g4,69 g
Ballaststoffe6,29 g2,33 g
Proteine18,66 g6,91 g
Salz0,27 g0,1 g
  • Proteine6,91 g · 19%
  • Kohlenhydrate24,11 g · 65%
  • Fett2,72 g · 16%
Berechnet von Tuduu

Tipps und Aufbewahrung

Tipps
  • Spätzlereibe
Aufbewahrung
Sofort verzehren

Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

Berechnet von Tuduu

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