Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von Impasta_con_rosy
Köstliche Pan-Brioche-Blüten, gefüllt mit Puddingcreme und Sauerkirschen, perfekt, um besondere Anlässe zu feiern.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 6 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 6: In einer Schüssel Milch, aufgefrischten Sauerteig, Manitoba-Mehl, Zucker, eine Prise Salz, Butter, Vanillin und das Ei mischen, bis ein Teigklumpen entsteht.
Schritt 2 von 6: Den Teigklumpen gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.
Schritt 3 von 6: Nach dem Gehen den Teig wie im Reel gezeigt formen, um die Blüten herzustellen.
Schritt 4 von 6: Die Blüten mit Milch oder einer Mischung aus halb Milch und halb Eigelb bestreichen.
Schritt 5 von 6: Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen.
Schritt 6 von 6: Nach dem Backen die Blüten mit Puddingcreme und Fabbri-Sauerkirschen füllen.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Laktose · Erkannte Allergene: Eier und Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion187 g · 1 von 6 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.992 kJ476 kcal | 1.065 kJ255 kcal |
| Fett | 11,69 g | 6,25 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,13 g | 3,28 g |
| Kohlenhydrate | 83,94 g | 44,89 g |
| davon Zucker | 21,17 g | 11,32 g |
| Ballaststoffe | 2,56 g | 1,37 g |
| Proteine | 13,95 g | 7,46 g |
| Salz | 0,13 g | 0,07 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
