Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Dieser Auflauf ist herrlich cremig, reichhaltig, würzig und schön ziehend. Perfekt als Hauptgericht für eine leckere und schnelle Mahlzeit.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 3: In einer Schüssel Ricotta, Eier, geriebenen Parmigiano Reggiano, zuvor gegarten Spinat und mit einem Spatel verrühren, bis eine homogene und cremige Masse entsteht.
Schritt 2 von 3: Den Boden einer mit einem Schuss Olivenöl extra vergine gefetteten Auflaufform mit einer Prise Paniermehl bestreuen, die Ricotta-Gemüse-Masse, den in Scheiben geschnittenen Scamorza, den gekochten Schinken und zum Schluss alles mit Béchamelsauce bedecken.
Schritt 3 von 3: Mit etwas Parmigiano Reggiano bestreuen und im Ofen oder in der Heißluftfritteuse bei 200 Grad 15-20 Minuten backen, bis sich an der Oberfläche eine Kruste gebildet hat.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Eier und Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion408 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.443 kJ584 kcal | 599 kJ143 kcal |
| Fett | 39,73 g | 9,75 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18,62 g | 4,57 g |
| Kohlenhydrate | 16,34 g | 4,01 g |
| davon Zucker | 8,64 g | 2,12 g |
| Ballaststoffe | 2,12 g | 0,52 g |
| Proteine | 39,61 g | 9,72 g |
| Salz | 1,22 g | 0,3 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
