Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von Foodiecooklab
Eine einfache und vegane Version der klassischen Schokoladensalami: ohne Butter und ohne rohe Eier, auch ideal für alle, die sich vegan ernähren.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 6: Die Schokolade zusammen mit dem Kaffee im Wasserbad schmelzen und dabei rühren, bis eine glatte Creme entsteht.
Schritt 2 von 6: In der Zwischenzeit die Kekse zerbröseln und die Walnüsse hacken; alles in eine Schüssel geben.
Schritt 3 von 6: Die geschmolzene Schokolade mit den zerbröselten Keksen und den Walnüssen vermengen und alles gut vermischen.
Schritt 4 von 6: Aus der Masse eine Salami formen und sie fest in Frischhaltefolie einwickeln, dabei gut andrücken.
Schritt 5 von 6: Die Salami mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
Schritt 6 von 6: Sobald sie fest ist, vor dem Servieren großzügig mit Puderzucker bestäuben.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Eier, Milch und Milchprodukte und Schalenfrüchte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion133 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.407 kJ575 kcal | 1.817 kJ434 kcal |
| Fett | 37,02 g | 27,94 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14,28 g | 10,78 g |
| Kohlenhydrate | 51,18 g | 38,63 g |
| davon Zucker | 36,98 g | 27,91 g |
| Ballaststoffe | 7,01 g | 5,29 g |
| Proteine | 9,06 g | 6,84 g |
| Salz | 0,08 g | 0,06 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
