Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Eine gefüllte Sbrisolona-Torte mit Ricotta und Heidelbeermarmelade, einfach und schnell zuzubereiten. Die Basis ist ein schneller, dem Mürbeteig ähnlicher Teig, der an der Oberfläche zerbröselt wird, um die typische krümelige Konsistenz zu erhalten.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 8 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 9: Den Ofen im Umluftmodus auf 170 °C vorheizen.
Schritt 2 von 9: Den Mürbeteig vorbereiten: In einer Schüssel das ganze Ei, das Eigelb, den Zucker, das Pflanzenöl, das Mehl und das Backpulver für Süßspeisen vermengen.
Schritt 3 von 9: Zunächst mit einer Gabel mischen und dann mit den Händen weiterarbeiten, bis ein kompakter Teig entsteht.
Schritt 4 von 9: Den Teig in zwei Teile teilen: Ein Teil dient als Boden, der andere wird später an der Oberfläche zerkrümelt.
Schritt 5 von 9: Den für den Boden vorgesehenen Teil in der 20-cm-Form ausbreiten und gut andrücken.
Schritt 6 von 9: Mit einer Schicht Ricotta und anschließend mit einer Schicht Heidelbeermarmelade füllen.
Schritt 7 von 9: Den anderen Teigteil über die Füllung zerbröseln, sodass die Oberfläche bedeckt ist.
Schritt 8 von 9: Im vorgeheizten Umluftofen bei 170 °C etwa 30 Minuten backen, oder bis die Oberfläche goldbraun ist.
Schritt 9 von 9: Aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen und servieren.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Laktose · Erkannte Allergene: Gluten, Eier und Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion90 g · 1 von 8 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 968 kJ231 kcal | 1.072 kJ256 kcal |
| Fett | 4,3 g | 4,76 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,19 g | 2,43 g |
| Kohlenhydrate | 42,64 g | 47,25 g |
| davon Zucker | 16,36 g | 18,13 g |
| Ballaststoffe | 0,99 g | 1,1 g |
| Proteine | 7,69 g | 8,52 g |
| Salz | 0,06 g | 0,07 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
