In Zusammenarbeit mit
Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von Foodiecooklab
Eine schnelle und köstliche Mousse aus reifen Birnen und Schokolade: nur 2 Zutaten (plus optionaler Zimt). Sie wird zubereitet, indem man die Birnen kocht, sie mit geschmolzener Schokolade püriert und im Kühlschrank fest werden lässt.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 7: Die Birnen schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2 von 7: Die Birnen in einer Pfanne mit einem Schuss Wasser bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten garen, bis sie weich sind.
Schritt 3 von 7: In der Zwischenzeit die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Schritt 4 von 7: Die weichen Birnen zusammen mit der geschmolzenen Schokolade pürieren, bis eine glatte Creme entsteht.
Schritt 5 von 7: Die Creme in die Förmchen oder die gewünschten Formen füllen.
Schritt 6 von 7: Für mindestens 3-4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, bis die Mousse fest wird.
Schritt 7 von 7: Vor dem Servieren großzügig mit Kakao bestäuben und, wenn gewünscht, eine Prise Zimt hinzufügen.
Zusammenfassung: Enthält Nickel
Grau dargestellt: nicht erkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion250 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.781 kJ426 kcal | 712 kJ170 kcal |
| Fett | 22,88 g | 9,15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13,7 g | 5,48 g |
| Kohlenhydrate | 48,08 g | 19,23 g |
| davon Zucker | 48,08 g | 19,23 g |
| Ballaststoffe | 9,13 g | 3,65 g |
| Proteine | 5,13 g | 2,05 g |
| Salz | 0,08 g | 0,03 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
