Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Kirschstrudel mit einem buttrfreien, mit Weißwein zubereiteten Strudelteig, einfacher Füllung und ohne Vorbacken. Ein kreatives und leckeres Rezept, ideal für alle, die Desserts mit frischem Obst lieben.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 10: Alle Zutaten für den Teig vermengen und so lange kneten, bis ein glatter Teigklumpen entsteht. Mit Frischhaltefolie abdecken und etwa eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 2 von 10: Die Füllung zubereiten, indem alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Löffel vermischt werden.
Schritt 3 von 10: Den Teig wieder aufgreifen und einen ausreichend dünnen Teig ausrollen. Ein Rechteck ausschneiden.
Schritt 4 von 10: Ein Blatt Backpapier unter den Teig legen, damit er sich leichter auf das Blech ziehen lässt.
Schritt 5 von 10: Die Strudel-Verflechtung wie im Reel-Video gezeigt vorbereiten.
Schritt 6 von 10: Die Füllung in die Mitte des Teigs geben und den Strudel schließen.
Schritt 7 von 10: Mit gerösteter Mandelmilch bestreichen und mit den Zuckerstreuseln dekorieren.
Schritt 8 von 10: Bei 180 Grad etwa 40 Minuten backen.
Schritt 9 von 10: Nach dem Backen den Strudel mit einem Tuch abgedeckt abkühlen lassen.
Schritt 10 von 10: Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Eier und Schalenfrüchte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion296 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 3.042 kJ727 kcal | 1.029 kJ246 kcal |
| Fett | 23,11 g | 7,82 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,63 g | 0,89 g |
| Kohlenhydrate | 118,73 g | 40,18 g |
| davon Zucker | 78,28 g | 26,49 g |
| Ballaststoffe | 6,8 g | 2,3 g |
| Proteine | 14,39 g | 4,87 g |
| Salz | 0,3 g | 0,1 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
