Rezept von di_bina_in_meglio
Diese lebendige und kinderleicht zuzubereitende Galette macht sofort Lust, vor Freude zu hüpfen. Das Pesto zubereiten, indem man Rucola, Parmesan, Mandelblättchen, eine Prise grobes Salz und Olivenöl zu einer flüssigen Creme mixt. Falls nötig etwas kaltes Wasser oder einen Eiswürfel hinzufügen. Den Blätterteig in eine Form legen, die Oberfläche einstechen, das Pesto verstreichen, mit dünnen Scheiben Scamorza bedecken, die in Scheiben geschnittenen Tomaten verteilen und mit Salz, Oregano, Olivenöl und frischem Basilikum würzen. Die Ränder schließen oder den Teig zusammendrücken. Bei 180-200 Grad etwa 30 Minuten backen. Vor dem Servieren abkühlen lassen. Natürlich schmeckt sie nach Pizza!
Schritt 1 von 9: Das Pesto zubereiten, indem man Rucola, Parmesan, Mandelblättchen, eine Prise grobes Salz und natives Olivenöl extra zu einer flüssigen Creme mixt. Falls nötig etwas kaltes Wasser oder einen Eiswürfel hinzufügen.
Schritt 2 von 9: Den Blätterteig in eine Form legen und die gesamte Oberfläche mit einer Gabel einstechen.
Schritt 3 von 9: Den Boden des Blätterteigs mit dem vorbereiteten Pesto füllen.
Schritt 4 von 9: Das Pesto mit dünnen Scheiben Scamorza bedecken.
Schritt 5 von 9: Die in Scheiben geschnittenen Tomaten darüber verteilen.
Schritt 6 von 9: Mit etwas Salz, Oregano, einem Schuss nativem Olivenöl extra und einigen frischen Basilikumblättern würzen.
Schritt 7 von 9: Die Ränder des Blätterteigs einschlagen oder zusammendrücken, um sie zu verschließen.
Schritt 8 von 9: Bei 180-200 Grad etwa 30 Minuten backen.
Schritt 9 von 9: Die Galette vor dem Schneiden und Servieren abkühlen lassen.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Milch und Milchprodukte und Schalenfrüchte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 2.037 kJ487 kcal |
| Fett | 32,79 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 17,85 g |
| Kohlenhydrate | 42,27 g |
| davon Zucker | 1,88 g |
| Ballaststoffe | 3,46 g |
| Proteine | 6,62 g |
| Salz | 1,62 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
