Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Ein köstlicher herzhafter Kuchen mit karamellisierten Lauchzwiebeln, Taleggio, Walnüssen und Honig, perfekt als Hauptgericht oder Vorspeise.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 6 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 7: In einer Schüssel Mehl, kalte Butter, Salz und Wasser vermengen und dann zügig zu einem glatten, homogenen Teig kneten.
Schritt 2 von 7: Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 3 von 7: Die Lauchstangen in Scheiben schneiden und in eine Pfanne mit etwas Öl geben, dann 1/2 Glas Wasser, Balsamico-Essig und braunen Zucker hinzufügen.
Schritt 4 von 7: Etwa 5 Minuten kochen und mit Salz abschmecken.
Schritt 5 von 7: Den Teig dünn ausrollen, dabei Backpapier verwenden, auf ein Blech legen und den Lauch sowie den Taleggio hinzufügen.
Schritt 6 von 7: Im vorgeheizten Umluftofen bei 180° etwa 35 Minuten oder bis zur Goldbraunfärbung backen.
Schritt 7 von 7: Nach dem Backen die gehackten Walnüsse und den Honig hinzufügen und servieren.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Für Vegetarier zu prüfen · Für Pescetarier zu prüfen · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Milch und Milchprodukte und Schalenfrüchte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion200 g · 1 von 6 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.679 kJ401 kcal | 842 kJ201 kcal |
| Fett | 24,36 g | 12,21 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14,1 g | 7,07 g |
| Kohlenhydrate | 33,14 g | 16,61 g |
| davon Zucker | 8,62 g | 4,32 g |
| Ballaststoffe | 3,67 g | 1,84 g |
| Proteine | 12,45 g | 6,24 g |
| Salz | 0,5 g | 0,25 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
