Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von di_bina_in_meglio
Eine rustikale, gestürzte herzhafte Torte mit Lauch und Gorgonzola, perfekt für eine schnelle und schmackhafte Mahlzeit.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 9: Den Blätterteig ausrollen und eine Mischung aus Öl, Essig und Salz anrühren.
Schritt 2 von 9: Die grünen Blätter und die Wurzeln von den Lauchstangen entfernen, sie etwas kürzer als die Breite des Blätterteigs schneiden und der Länge nach halbieren.
Schritt 3 von 9: 2-3 äußere Blätter der Lauchstangen entfernen, waschen und gut trocknen.
Schritt 4 von 9: Den Gorgonzola cremig rühren und auf den Blätterteig streichen.
Schritt 5 von 9: Ein Backblech mit Backpapier auslegen, in der Mitte die Balsamico-Mischung verstreichen und den Zucker darauf verteilen.
Schritt 6 von 9: Die Lauchstangen in Reihen in die Form legen und mit der Mischung bestreichen.
Schritt 7 von 9: Vorsichtig mit dem Gorgonzola-Blätterteig bedecken, die Ränder nach innen verschließen und mit einer Gabel einstechen.
Schritt 8 von 9: Im vorgeheizten Ofen bei 180/200 °C 30-35 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
Schritt 9 von 9: Die herzhafte Torte mit Hilfe eines weiteren Blechs stürzen und auf die Servierplatte setzen.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Für Vegetarier zu prüfen · Für Pescetarier zu prüfen · Enthält Laktose · Erkannte Allergene: Gluten und Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion257 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.212 kJ290 kcal | 471 kJ113 kcal |
| Fett | 17,78 g | 6,91 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,56 g | 2,55 g |
| Kohlenhydrate | 20,19 g | 7,85 g |
| davon Zucker | 14,33 g | 5,57 g |
| Ballaststoffe | 5,99 g | 2,33 g |
| Proteine | 9,98 g | 3,88 g |
| Salz | 0,57 g | 0,22 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
