Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Ein köstliches Rezept für ein typisches chinesisches Gericht mit Schweinefleisch und gemischtem Gemüse, verfeinert mit einer cremigen und schmackhaften Sauce.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 8: Zuerst alle Zutaten vorbereiten. Wenn Sie getrocknete Shiitake-Pilze verwenden, legen Sie diese in eine Schüssel und bedecken Sie sie mit warmem Wasser. Etwa 20 Minuten einweichen lassen, bis sie weich sind. Anschließend in Stücke schneiden.
Schritt 2 von 8: In einer anderen Schüssel Maisstärke und Wasser mischen. Die restlichen Zutaten der Sauce hinzufügen, mischen und beiseite stellen.
Schritt 3 von 8: Das Sesamöl in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebel hinzufügen und 2 Minuten braten. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und eine Minute braten.
Schritt 4 von 8: Das Schweinehackfleisch hinzufügen und zerkleinern. Braten, bis es weiß wird.
Schritt 5 von 8: Alle Gemüse außer den Sojasprossen hinzufügen. 2 Minuten braten oder bis die Karotte weich und das Schweinefleisch gar ist.
Schritt 6 von 8: Nun die Saucenmischung und die Sojasprossen hinzufügen und vermengen.
Schritt 7 von 8: 2 Minuten braten oder bis die Sprossen verwelkt sind und die Sauce eingedickt ist.
Schritt 8 von 8: Zum Servieren die Füllung auf ein Salatblatt geben. Nach Belieben mit Chili und Frühlingszwiebeln garnieren.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Soja und Sesam
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion558 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.832 kJ438 kcal | 328 kJ78 kcal |
| Fett | 24,62 g | 4,41 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,09 g | 1,27 g |
| Kohlenhydrate | 28,47 g | 5,1 g |
| davon Zucker | 12,73 g | 2,28 g |
| Ballaststoffe | 8,76 g | 1,57 g |
| Proteine | 23,28 g | 4,17 g |
| Salz | 0,17 g | 0,03 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
