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  1. Pibil-Hähnchen
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Rezepte
Cucinare_per_te
Pibil-Hähnchen

Pibil-Hähnchen

Rezept von

Schwierigkeitsgrad
Mittel
Zubereitung
10 Min.
Garzeit
90 Min.
Herkunft
Mexiko

Beschreibung

Ein köstliches mexikanisches Gericht auf Hühnerbasis, langsam gegart mit aromatischen Gewürzen und Zitrussaft.

Zutaten

Portionen
  • Hähnchenstücke1 Einheit
  • Oregano1 Esslöffel
  • Sichuanpfeffer0.5 Esslöffel
  • Kreuzkümmel0.5 Esslöffel
  • Knoblauch0.5 Zehen
  • Achiote-samen2 Esslöffel
  • Lorbeerblätternach Bedarf
  • Salz1 Esslöffel
  • Orangensaft2 Einheiten
  • Limettensaft1 Einheit
Hauptspeisen
Cucinare_per_te
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Allergene und Analyse

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Zubereitung

  1. 1

    Schritt 1 von 4: Die Gewürze mit Salz und Knoblauch in einem Mixer zu Pulver verarbeiten. Den Orangen- und Limettensaft hinzufügen und weiter mixen.

  2. 2

    Schritt 2 von 4: Das Hähnchen in Stücke schneiden, in eine große Schüssel geben und die Marinade darüber gießen. Abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

  3. 3

    Schritt 3 von 4: Das Hähnchen samt Marinade in den Multicooker geben und im Slow-Cook-Modus 35-40 Minuten garen.

  4. 4

    Schritt 4 von 4: Oder in einem ofenfesten Topf mit Deckel bei 180° etwa anderthalb Stunden im Ofen garen, wobei man dem Hähnchen vor dem Einschieben eine Tasse Wasser hinzufügt. Nach der Hälfte der Garzeit kontrollieren, ob eventuell noch etwas Wasser nötig ist.

  • Nicht für Veganer geeignet
  • Nicht für Vegetarier geeignet
  • Nicht für Pescetarier geeignet
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Ohne Nickel
Berechnet von Tuduu

Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet

Allergene EU-Verordnung 1169/2011

  1. 1GlutenNicht erkannt
  2. 2KrebstiereNicht erkannt
  3. 3EierNicht erkannt
  4. 4FischNicht erkannt
  5. 5ErdnüsseNicht erkannt
  6. 6SojaNicht erkannt
  7. 7Milch und MilchprodukteNicht erkannt
  8. 8SchalenfrüchteNicht erkannt
  9. 9SellerieNicht erkannt
  10. 10SenfNicht erkannt
  11. 11SesamNicht erkannt
  12. 12SulfiteNicht erkannt
  13. 13LupinenNicht erkannt
  14. 14WeichtiereNicht erkannt

Grau dargestellt: nicht erkannt

Andere Unverträglichkeiten

Nicht erkannt
Milch · Hülsenfrüchte · Nachtschattengewächse · Aromen · Kaffee · Einkorn · Tomate

Tipps und Aufbewahrung

Aufbewahrung
Im Kühlschrank, bis zu 3 Tage
Weitere Informationen
Mit selbstgemachten Tortillas servieren.

Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

Berechnet von Tuduu

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