In Zusammenarbeit mit
Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Reismehl- und Shiitake-Gnocchi: eine Delikatesse mit authentischem Geschmack, mit edlen Pilzen und ausgewählten Zutaten. Entdecke die italienische Tradition. Probiere es jetzt!
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 2 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 3: Für die Gnocchi: Vermenge die Mehle, das kochende Wasser und das Salz und forme einen Teigklumpen. Teile den Teig, forme kleine Stränge und schneide deine Gnocchetti. Gib sie in kochendes Salzwasser und lass sie 20 Minuten garen. Bereite inzwischen die Sauce zu
Schritt 2 von 3: Putze die Pilze (wir verwenden nur die Hüte), schwitze Knoblauch und Öl an, gib die Shiitake mit einem kleinen Schuss Wasser dazu und lass sie höchstens 10 Minuten garen! Nach der Hälfte der Garzeit kannst du die gehackte Petersilie hinzufügen.
Schritt 3 von 3: Gib die Gnocchetti direkt in die Sauce, schwenke sie ein paar Minuten bei starker Hitze mit Sojasauce. Anrichten, mit Sesam bestreuen und genießen.
Zusammenfassung: Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Soja und Sesam
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion658 g · 1 von 2 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 8.540 kJ2.041 kcal | 1.299 kJ310 kcal |
| Fett | 5,85 g | 0,89 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,45 g | 0,22 g |
| Kohlenhydrate | 401,54 g | 61,07 g |
| davon Zucker | 287,2 g | 43,68 g |
| Ballaststoffe | 60,03 g | 9,13 g |
| Proteine | 90,54 g | 13,77 g |
| Salz | 0,46 g | 0,07 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
