In Zusammenarbeit mit
Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von Arte in Tavola
Genieße Tradition mit der Kokos- und Pilzsuppe: cremig und köstlich dank Kokosmilch und Champignons. Erfahre mehr und bringe Italien auf den Tisch!
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 2 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 1: Putze die Champignons und schneide sie grob, dann brate sie mit etwas Öl kurz an. Gib die Kokosmilch dazu und sobald sie von fest zu flüssig übergeht, auch das Wasser. Alles mit dem Stabmixer pürieren, Salz hinzufügen und ab dem Aufkochen 10 Minuten garen. Nach Belieben kannst du mit weiteren Pilzen, etwas Kokos, einem Schuss rohem Öl und Chiasamen garnieren. Und um eine knusprige Note zu geben, empfehle ich Croutons hineinzugeben (einfach Brot mit etwas Öl rösten).
Grau dargestellt: nicht erkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion100 g · 1 von 2 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 544 kJ130 kcal | 544 kJ130 kcal |
| Fett | 12,05 g | 12,05 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10,59 g | 10,59 g |
| Kohlenhydrate | 2,05 g | 2,05 g |
| davon Zucker | 1,7 g | 1,7 g |
| Ballaststoffe | 1,6 g | 1,6 g |
| Proteine | 2,7 g | 2,7 g |
| Salz | 0,02 g | 0,02 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
