Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für vegane Kürbis-Kichererbsen-Schnitzel, im Ofen gebacken, damit sie noch leichter und gesünder werden. Perfekt für eine vollständige und sättigende Mahlzeit.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 5: Den Kürbis in 2-3 cm große Würfel schneiden und ihn mit der gehackten Zwiebel, Thymian und Rosmarin etwa 20 Minuten bei 200°C im Ofen garen.
Schritt 2 von 5: Den gegarten Kürbis mit den Kichererbsen und dem Kichererbsenmehl, einer Prise Salz und Pfeffer zerdrücken, bis ein kompakter Teig entsteht. Wenn noch Stücke von Kürbis und Kichererbsen übrig bleiben, macht das nichts, die Schnitzel werden sogar noch besser.
Schritt 3 von 5: Die Schnitzel formen, indem ihr Portionen des Teigs auf etwa 1 cm Dicke flach drückt.
Schritt 4 von 5: Mit dem Maismehl panieren und auf ein Blech mit Backpapier legen.
Schritt 5 von 5: Einen Schuss Öl hinzufügen und bei 200°C 15-20 Minuten im Ofen backen.
Zusammenfassung: Enthält Nickel
Grau dargestellt: nicht erkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion219 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.206 kJ288 kcal | 552 kJ132 kcal |
| Fett | 3,5 g | 1,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,57 g | 0,26 g |
| Kohlenhydrate | 46,74 g | 21,39 g |
| davon Zucker | 7,45 g | 3,41 g |
| Ballaststoffe | 10,36 g | 4,74 g |
| Proteine | 16,43 g | 7,52 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
