نقطع البروكلي إلى زهرات صغيرة ثم نسلقها في ماء ساخن مملح قليلًا. وبعد أن تنضج نخلطها بالخلاط.
نضيف إلى البروكلي الريكوتا وصفار البيض والبارميزان، ونضبط الملح والفلفل، ثم نضيف الدقيق.
ننقل الخليط إلى كيس حلواني ونشكل النيوكّي بمساعدة سكين مباشرة في الماء المغلي.
عندما تطفو على السطح، نتبلها بصلصتنا المفضلة. أنا اخترت غورغونزولا والجوز
في الثلاجة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 128.56 |
| الكربوهيدرات (غ) | 13.24 |
| منها سكريات (غ) | 2.72 |
| الدهون (غ) | 4.96 |
| منها مشبعة (غ) | 2.48 |
| بروتين (غ) | 7.43 |
| الألياف (غ) | 2.32 |
| تخفيضات | 0.42 |
