نيوكي وردي مع كريم البازلاء والفستق والريحان
اخلطوا الفاصولياء البيضاء مع الشمندر لتحصلوا على كريم ناعم ومتجانس. أضيفوا الدقيق ورشة من الملح، ومن العجين الناتج شكّلوا قطع نيوكي صغيرة.
على جانب آخر، اخلطوا البازلاء الناعمة جدًا مع التوابل (اختيارية) والريحان والفستق المقشور وزيت الزيتون البكر الممتاز وملعقة صغيرة من ماء السلق.
قدّموا النيوكي مع كريم البازلاء، وزيّنوا بالفستق المفروم، ورشة من زيت الزيتون البكر الممتاز ومياسم الزعفران لإضافة عبق.
اسلقوا النيوكي في ماء مملح يغلي حتى تطفو على السطح.
يمكنكم حفظ النيوكي المتبقي في الثلاجة لمدة 1-2 يوم. قدّموه مع كريم البازلاء، ورشة من الفستق المفروم وقليل من زيت الزيتون البكر الممتاز.
Italia, Umbria
| الطاقة (كيلوكالوري) | 241.73 |
| الكربوهيدرات (غ) | 37.65 |
| منها السكريات (غ) | 3.64 |
| الدهون (غ) | 6.73 |
| منها المشبعة (غ) | 0.83 |
| البروتينات (غ) | 9.07 |
| الألياف (غ) | 5.68 |
| الملح (غ) | 0.02 |
